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識食梗係食日本廣島蠔啦,日本蠔蠔味特濃郁,肉質鬆化,沒有腥味。
靚蠔豉鮮味特出,用來煲湯、煲粥、燜餸、焗飯可提鮮和增加風味,買定一包放冰格,可以隨時煮幾味。
市面上的蠔豉主要來自日本和韓國,日本蠔豉品質高,外形較闊大飽滿,肚位較脹身,濃郁蠔味中帶清香,口感鬆化。以生抽蒸熟,作為佐酒小吃或菜餚也不錯。
全店,破天荒優惠:購物滿$1000或以上免運費(只限順豐營業點取件、 順豐站取件、 7-11便利店取件 (經順豐速運)、 順便智能櫃取件 、順豐速運)請留意:送貨到指定地址,運費是到付的。
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【食療價值】
-含豐富維他命B12、鋅、碘和鐵質(鋅有助青少年發育)
-預防及改善貧血
-下火
-補腎壯陽
【處理】洗淨即可
【儲存方法】雪櫃冰格(-18°C)
(0-4°C不是保存蠔豉的理想溫度,有機會儲放一段時間後發霉及變黑。)