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珍珠肉營養價值愈豐富, 是少數入肝經的海產,可降虛火,而且肝主眼,明目補視力。由於珍珠肉本身價格不菲,用到珍珠肉的,都希望可以買到最好的,所以靚貨非常搶手。
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味道:珍珠肉本身健脾補肝,鮮甜味道比元貝更甚。如果元貝的香是衝擊味蕾的強,珍珠肉則是溫柔的典雅芳香,歷久嚐新。亦是珍珠肉比元貝價值更高的原因。
功效:另一個昂貴原因,珍珠肉是少數入肝經的海產,可降虛火,而且肝主眼,明目補視力,長期高壓力長工時工作者、學生考試咪書!